利用公關(guān)打造快餐名人
適用于高科技行業(yè)的真理同樣適用于快餐行業(yè)。很多獲得成功的快餐業(yè)務(wù)是由名人代言推動(dòng)的。
山德士上校（ColonelSanders)和肯德基
雷克勞克（RayKroc)和麥當(dāng)勞
戴夫托馬斯（DaveThomas)和溫蒂漢堡連鎖店（Wendys)
湯姆莫納漢（TomMonaghan)和達(dá)美樂比薩（Dominospizza)
約翰施納特（JohnSchnatter)和棒！約翰（papaJohns)
黛比菲爾茲（DebbieFields)和菲爾茲太太的曲奇餅(Mrs.FieldsCookies)
漢堡王有很多問題，(文章由上海公關(guān)公司整理編輯)，其中之一就是缺乏一個(gè)強(qiáng)有力的代言人。杰弗里坎貝爾（JeffreyCampbell)幾乎就要擔(dān)任這個(gè)職位時(shí)，卻在赫布（Herb)災(zāi)難后離開。
赫布是美國(guó)唯一一個(gè)沒有吃過巨無(wú)霸漢堡的人，這屬于野蠻和瘋狂的廣告，通常受到創(chuàng)意界的喜愛。但是赫布跨過了界，他受到普遍的指責(zé)。
在快餐業(yè)發(fā)生的情況也發(fā)生在慢餐業(yè)。你不聘用一個(gè)名人廚師就不能開一家成功的鋪白色桌布的高檔餐館。不是為了吸引顧客，而是為了吸引媒體的注意。（如果沒有媒體的報(bào)道，顧客如何知道某個(gè)餐館有一個(gè)名人廚師?）查理特羅特（CharlieTrotter)、沃爾夫同帕克（Wolfgangpuck)、亞倫杜卡斯（AlainDucasse)、丹尼爾布呂德（DanielBoulud)、艾梅里爾拉加西（Emerilla-gasse)、羅伊.山口（RoyYamaguchi)和讓喬治馮格里奇頓(Jean-GeorgesVongerichten)是一些讓餐館獲得成功的名人廚師。
高級(jí)餐館很少做廣告或不做廣告。沒有有利的公關(guān)，它們將沒有顧客，但是也不需要不斷的公關(guān)。就像點(diǎn)火，你最初需要大量的公關(guān)讓火燃燒。一旦它點(diǎn)著了，也就是餐館有了足夠數(shù)量的核心顧客，口碑會(huì)讓它持續(xù)燃燒，并且沒有公關(guān)也會(huì)維持很久。
